ヨーグルト・ケフィア

種菌で「簡単・清潔・美味しい」豆乳ヨーグルトの作り方

豆乳ヨーグルトってあまり好きじゃないんです。 オリゴ糖や食物繊維も豊富で、善玉菌を増やしてくれるありがたい菌活食材なのですが・・・「ヨーグルトとして」食べたいと思ったことはありませんでした。 あまり食べない理由は、単純で、味が苦...
菌活・腸活レビュー

『カイテキオリゴ』で善玉菌の増加をサポートする菌活開始!

乳酸菌やビフィズス菌のエサになってくれるものをプレバイオティクスと呼びます。 オリゴ糖は代表的なプレバイオティクスです。 菌活では、プレバイオティクスを摂ることも大切です。 今回、人気のオリゴ糖商品カイテキオリゴを購入して...
菌活・腸活トピック

「美サイクル習慣で腸美人になる!」は便秘の基礎がわかる良書

菌活する上で読みやすくてためになる本をお勧めしたいと思います。 今回のテーマは「便秘」。 「美サイクル習慣で腸美人になる!」という本です。 美サイクル習慣で「腸美人」になる! posted with ヨメレバ ...
ヨーグルト・ケフィア

巻くだけ簡単で機能的なヨーグルトメーカーで自家製ブルガリアヨーグルトを作ろう

モニプラで応募した「ブルガリアのホームメイド・ヨーグルトのスターターキット」のモニターに選んでいただきました。 中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中 スターターキットの概要 この「ブルガリアのホームメイド・ヨーグル...
ヨーグルト・ケフィア

無理なく食べられるアイデア満載!「夜ヨーグルトダイエット」

今回はお勧めしたい本は、以前テレビで見て気になっていた「夜ヨーグルト」の提唱者、小林弘幸医師の本です。 夜ヨーグルトダイエット posted with ヨメレバ 小林弘幸 アスペクト 2013-07-25 ...
菌活・腸活トピック

黒酢に興味はあるけど味が苦手。どうやって摂ればいい?

さまざまな発酵食品がありますが、今日は「黒酢」の摂り入れ方について考えてみたいと思います。 黒酢とは? 黒酢の原料は米(玄米)に大麦または小麦のみを加えたもの(あるいは大麦のみが使われたもの)です。発酵・熟成が普通のお酢より長く1年〜3...
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