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ラブレ菌ってどんな菌? どうやって摂ればいい?

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ラブレ菌は京都の名物すぐき漬けから発見された植物性の乳酸菌です。

植物性の乳酸菌はすぐき漬けのほか、ぬか漬け、味噌、醤油、そのほかキムチやザーサイ、テンペ、ドイツのザワークラウトなど様々な形の食べ物に含まれています。

どれも酸や塩分が高い食べ物ですよね。

そういった環境で生息できるということは、胃酸や塩に対する耐性が動物性乳酸菌と比べて高いということなんだそうです。

よく「生きて腸まで届く」といった表現がされているのは、ここからくるんですね。

あと、これもよく言われるのが、お漬物や味噌など植物性乳酸菌を摂ることに慣れていた日本人にとって「合いやすい菌」とか「なじみのある菌」ということ。

でも、これに関しては、どうなんでしょうね。

腸内フローラって個人で違うらしいですし、今は子供の頃から西洋っぽい食べものを食べてることも多いので、必ずしもそうは限らない気もするのですが。。まあ、合い「やすい」とか「なじみがある」っていうくらいなので「そういうこともあるのかな?」というくらいで考えておけばいいのでしょうかね。

身体を守る力に優れたラブレ菌、「食べてみたいな」と思っているひとも多いですよね。

そこで、どうやってラブレ菌を取ればいいのか、調べてみました。

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watako

菌活・腸活・発酵食品のトレンドウォッチャー。 お米のコスメに特化したサイトも最近作りました。

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