コンブチャ・酵母ドリンク

紅茶きのこの株の入手方法とコンブチャ商品の通販情報を調べてみました

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こんにちは。わた子です。

今日からこのブログを始めました。よろしくおねがいします。

私が最近気になっているのは、昔流行ったという幻の健康飲料「紅茶きのこ」です。

紅茶キノコとは?

昔むかし、日本で「紅茶きのこ」というものを栽培して飲む健康法が流行っていたらしいのです。

どういう飲み物かというと・・・・

紅茶に砂糖を混ぜた液体に酵母と酢酸菌のかたまり(これがキノコっぽい形状)を入れて発酵させたもの

だそうです。

ブームの火付け役となった本(絶版)はこちら。1974年出版の本です。

健康に気遣う人たちは、紅茶キノコの株を培養して、せっせと飲んでいたのだそうですが、いつしか紅茶キノコブームは消え去ってしまったのだそうです。

そして近年、海外でブレイクして逆輸入の形で日本にやってきたのです。

しかも、もう紅茶キノコという名前じゃありません。

今では「コンブチャ/コンブッカ」(Kombucha)という名前で呼ばれていて、ハリウッドのセレブたちに愛飲される人気飲料になっているのです。

紅茶きのこの入手方法

紅茶きのこの噂を聞いて以来、「一体どんな味なんだろう?」と気になっていました。

Kombucha Recipes Book 頑張り女子をケアする究極の発酵飲料「紅茶キノコ」レッスン

こちらの本によれば、海外の紅茶きのこ専門店で通販しているものを、輸入して入手する方法があるみたいです。

あと、iherb.comでコンブチャのかけらが入っている商品(Pronatura オリジナル紅茶キノコ茶)があって、それを元に培養していくという方法があると書かれていましたが、現在この商品は(iherb.comでは)販売終了となっています。

その他の入手法は、国内でツテをたどって株を分けてもらうとか...わりとハードルが高めで、ちょっと私には無理っぽいなと諦めていました。

そんな時、たまたま『ハーブアブソリュートコンブッカ』の試飲をさせていただく機会がありました。

ハーブアブソリュート(コンブチャ)

ハーブアブソリュートコンブッカについて

200種類以上の植物原料に、乳酸菌やオリゴ糖、アミノ酸、ポリフェノール、ビタミン、ミネラルがたっぷりの美容発酵ドリンクです。

コンブチャを試飲。

ハーブアブソリュートは原液だとこんな色でした。

ハーブアブソリュートの原液

お水などで好きな濃さに割ってもいいのですが、私はこのまま飲むことにしました。

発酵臭のようなものはありません。

酵素ドリンク系って、ときどき「うっ」となる発酵臭を感じる商品などもありますが、そういうのは一切ありませんでした。

甘みのある、飲みやすい味だなと思いました。

ハーブアブソリュートコンブッカを試飲した感想

これっぽっちじゃ、コンブチャの良さ(家で作ったり、自宅に常備するほど自分にとって価値があるものなのか?)というのはわかりません。

もう少しちゃんと味わってみたいなあと思って、製品を購入して試してみることにします。

↓購入情報はこちら↓

ハーブアブソリュートコンブッカ

 

  • この記事を書いた人

watako

菌活・腸活に興味がある発酵女子わた子です。 お米のコスメに特化したサイトも最近作りました。

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