菌活・腸活トピック

菌活・腸活にまつわるトピックを取り上げてご紹介していきます。

2018/10/28

第1回発酵検定受けてみた。感想とか勉強方法とか。

最近いろんな検定が流行っていますが、発酵検定というのが始まったのをご存知でしょうか? 発酵検定公式サイトはこちら>> せっかく菌活サイトで色々紹介しているので、この先もっと詳しくなれるといいなーと思い、うけてみることにしました。 発酵検定公式テキスト1,620円(12/12 12:37時点)発売日: 2018/07/20Amazon楽天ブックスYahoo!Amazonの情報を掲載しています 発酵検定の勉強方法について この手の検定は、基本、テキストを購入して読んで覚えるしかありません。 試験対策で「読んで ...

スウィッチェルイメージ

2018/12/10

スウィッチェルってどんな飲み物? 新たな菌活ヘルシードリンクを調査

スウィッチェル(スイッチェル/Switchel )という飲み物がじわじわとブームになっているのですがご存知ですか? スウィッチェルはリンゴ酢に蜂蜜や生姜を加えた健康ドリンクです。 日本では佐賀県のメーカーによるシャンティスイッチェルというブランドが日本初のスウィッチェルとして注目を浴びています。 SHANTI SWITCHEL シャンティ スウィッチェル 180ml 2本入り ギフトセットAmazon楽天市場Yahoo!   お酢(リンゴ酢)や蜂蜜入りなので、疲労回復やリフレッシュにはぴったりの ...

グラノーラ

2018/9/2

シンバイオティクスは菌活を考える大事なキーワード

シンバイオティクス・・最近テレビのCMでも耳にするようになったこの言葉について今日はご紹介します。 コンビニでこんなお菓子をみかけるようになりましたね。 最近流行りの言葉 #シンバイオティクス 乳酸菌とかと食物繊維やオリゴ糖などを一緒にとることをカッコ良く言っただけですが・・ #ビスコ #グリコ #乳酸菌#食物繊維 #本日の菌活 #ブルーベリー味 #ラズベリー味 わた子さん(@h_watako)がシェアした投稿 - 2018年 3月月27日午後4時54分PDT プロバイオティクス=生きて腸まで届く食品(乳 ...

酒粕

2018/11/2

酒粕でコラーゲン増加!酒粕を生活にうまく取り入れるおすすめの方法や菌活アイテムについて。

NHKのあさイチで「酒粕を食べると肌のコラーゲンが増える」というテーマをやっていました。 その仕組みと、オススメの取り入れ方として紹介されていた「熟成酒粕」の作り方、そして当サイトでこれまで試してきた酒粕サプリのおすすめをご紹介したいと思います。 酒粕でコラーゲンアップの仕組み 日本酒や酒粕に含まれるα-EG(α-エチル-D-グルコシド)という成分が線維芽細胞(コラーゲンを増やす元となる細胞)に直接働きかけて、コラーゲン量が増えるそうです。 線維芽細胞に直接働きかけるような食品は大変珍しいとのこと。 これ ...

わたこのオススメ書評

2018/9/1

「乳酸菌名+効果」がすべてわかる便利な一冊はこれ!

乳酸菌・菌活のネタが最近ネット上でよく見かけると思いませんか? ネットニュースやレシピサイト、各乳製品メーカーのサイト、ありとあらゆるところで「この菌はこれこれの症状にいい」とか「なになにという症状にはほにゃらら菌がいいという研究結果が出ている」etc・・・ ほんと、いろんなニュースが流れていますよね。 先日は、ダイヤモンド・オンラインさんで「市販ヨーグルト38種の効能・効果別『正しい選び方』」という記事が出ていて、これなんかも結構な力作でした。(っていうか、こんなに調べるのめんどくさかっただろうなあ、、 ...

ヨガポーズ

2018/8/7

ホットヨガスタジオLAVAの体験レッスンで腸活!

こんにちは。わた子です。 昨日、LAVAの体験レッスンに行ってきました! やはりホットヨガ、腸活にいいかも! 「ホットヨガ、ちょっと興味ある!」という方のために、簡単に体験レッスンのことをご説明しますね。 ちなみに、ホットヨガスタジオは今いっぱいできていて、そのスタジオごとに少しずつシステムや設備が違っているようです。 今回はLAVAのケースです。 レッスンに必要なもの 私の場合は、ウェブで体験レッスンを申し込みました。>>LAVA すると、すぐに確認メールが届きます。 レッスンの日時や、当日持って行くも ...

ホットヨガ

2018/8/7

長年の便秘フレンドから「ホットヨガって腸活にいいよ」という耳寄りな情報が!

今週、ホットヨガの体験レッスンを受けてこようと思っているのです。 ★ホットヨガスタジオ L A V A★ 運動不足解消と腸活のためです。 なぜ突然ホットヨガなのかというと・・・最近、友人が「ホットヨガ、便秘にいいよ〜」とおしえてくれたからなんです。 10代のころからの友人A子は、私の身近な人のなかでは最強の便秘持ちガールでした。 20代のころ一緒に8日間ベトナム旅行に行ったときなど、旅行先で食べに食べまくり(屋台とかも)、帰国日まで便秘のままでした。 旅行中毎日のように「うーん、便秘だわ」と聞かされ続け、 ...

ブルガリアのイメージ写真

2018/9/1

春のテレビは発酵・腸内細菌で花ざかり【テレビ感想】2016年3月〜4月

こんにちは、わた子です。 腸内細菌ネタ、腸内フローラネタ、発酵の番組はなるべくチェックするようにしています。 3月4月は腸内細菌ネタ・発酵ネタが多く取り上げられた月だったなと思います。 2016年3月・4月放送の腸内細菌・発酵番組 以下のような番組がありました。 今日の健康 食で健康「乳製品をいかす」(NHK Eテレ) 世界ふしぎ発見!アンチエイジングも!花粉症も!脳も!知られざる腸内細菌パワー(TBS) 趣味どきっ! きょうから発酵ライフ<全8回>(NHK) まる得マガジン ヨーグルトでもどす乾物レシピ ...

2018/11/2

【乳酸菌FAQ】生きたまま届く菌と死んだ菌、結局どっちがいいの?

生きてる菌と死んだ菌 乳酸菌にまつわる疑問を少しずつ学んでいこうと思っているのですが、今日はよく言われている「生きたまま腸に届く菌」と「死んだ菌」について考えてみたいと思います。 生菌を摂るメリット ヨーグルトなどに含まれる乳酸菌(やビフィズス菌)は「生きたまま届く」ということを売りにしているものがありますよね。 また、最近では胃酸に強いカプセルなどで生きた乳酸菌をそのまま腸に届けるという製品もあります。 そういった製品の利用なども含めて、生きた乳酸菌をうまく取り込めた場合、腸の中で善玉菌として働いてくれ ...

わたこのオススメ書評

2018/8/9

「美サイクル習慣で腸美人になる!」は便秘の基礎がわかる良書

菌活する上で読みやすくてためになる本をお勧めしたいと思います。 今回のテーマは「便秘」。 「美サイクル習慣で腸美人になる!」という本です。 美サイクル習慣で「腸美人」になる! posted with ヨメレバ 小林弘幸,うだひろえ メディアファクトリー 2013-02-01 Amazon Kindle 楽天ブックス 7net 先日も「夜ヨーグルトダイエット」で紹介した便秘の専門医小林弘幸医師が、今回は漫画家うだひろえさんとタッグを組んで、便秘の仕組みや腸の働きが説明されています。 便秘気味で生活リズムが乱 ...

黒酢の甕が並んだ写真

2018/9/2

黒酢に興味はあるけど味が苦手。どうやって摂ればいい?

さまざまな発酵食品がありますが、今日は「黒酢」の摂り入れ方について考えてみたいと思います。 黒酢とは? 黒酢の原料は米(玄米)に大麦または小麦のみを加えたもの(あるいは大麦のみが使われたもの)です。発酵・熟成が普通のお酢より長く1年〜3年くらいかかります。 黒酢の栄養分 黒酢には必須アミノ酸*を含むアミノ酸、ビタミンB群、ミネラル、クエン酸を含む有機酸が含まれています。 必須アミノ酸:人間が生きていく上で欠かせないが、体内で生成されないので食物から摂る必要がある栄養のこと アミノ酸(非必須アミノ酸):タン ...

腸の健康のためには毎日ビフィズス菌を取り入れる必要があるようです

2018/11/11

ラブレ菌ってどんな菌? どうやって摂ればいい?

ラブレ菌は京都の名物すぐき漬けから発見された植物性の乳酸菌です。 植物性の乳酸菌はすぐき漬けのほか、ぬか漬け、味噌、醤油、そのほかキムチやザーサイ、テンペ、ドイツのザワークラウトなど様々な形の食べ物に含まれています。 どれも酸や塩分が高い食べ物ですよね。 そういった環境で生息できるということは、胃酸や塩に対する耐性が動物性乳酸菌と比べて高いということなんだそうです。 よく「生きて腸まで届く」といった表現がされているのは、ここからくるんですね。 あと、これもよく言われるのが、お漬物や味噌など植物性乳酸菌を摂 ...

チーズにもラクトフェリンは含まれる(ただしナチュラルチーズ)

2018/11/2

ラクトフェリンと乳酸菌の違いは? ラクトフェリンの効果や働きについて調べてみました!

最近よく聞く「ラクトフェリン」という言葉。 人気の成分ですが・・ラクトフェリンは乳酸菌ではありません。 今日はラクトフェリンという成分について詳しくご紹介していきますね。 ※これからお話しする内容は、あくまでも、ラクトフェリンという成分に関する情報であり、ラクトフェリンを使っている製品に同じ効果効能を保証する意図はありませんので、ご了承くださいね。 ラクトフェリンはタンパク質。乳酸菌ではありません。 ラクトフェリンは、1939年に発見された成分で名前の由来は「ラクト(乳)」+「フェリン(鉄)」。 タンパク ...

腸の健康のためには毎日ビフィズス菌を取り入れる必要があるようです

2018/9/2

LGG乳酸菌ってどんな菌? 何を食べればいいの?

LGG乳酸菌は、1985年に発見された乳酸菌。1987年にフィンランドのバリオ社が独占ライセンスを取得して以後、研究がすすめられて現在、最も研究されている乳酸菌の一つです。 LGG乳酸菌の特徴 胃酸や胆汁に負けず生きたまま腸内へとどき、腸内バランスを整える 通常の乳酸菌より長く腸内にとどまることもわかっていて「持続性乳酸菌」とも呼ばれている(個人差あり) 研究によると、LGG乳酸菌の表面には繊毛(細い毛)があるそうです。 現在発見されている乳酸菌の中で繊毛を持つのはLGGのみで、この繊毛が、腸の表面に付着 ...

ヨーグルトを食べるタイミング

2018/11/10

ヨーグルトを食べるのにおすすめの時間帯とかタイミングがあるって本当?

みなさん、ヨーグルトっていつ食べてますか? 私は朝ごはんの時とか、食欲のないランチのときに食べることが多いです。 どちらも、すきっ腹にヨーグルトを食べて、「うーん、美味しい。染み渡るぅ!」とか言いながら、体にいいことした気になって調子こいてました。。 でも、実はその食べ方、間違ってたみたいなんです。 ヨーグルトって実は食前より食後に食べたほうが、菌が腸まで届きやすいんですって! 胃の中はかなり強い酸性です。 そして、空腹時の方が一層強い酸性になっているのです。 そんな時にたとえ「腸まで届く」といわれている ...

腸の健康のためには毎日ビフィズス菌を取り入れる必要があるようです

2018/9/2

R-1乳酸菌ってどんな菌?どんな食べ物に入ってる?

乳酸菌の種類ってほんとにいっぱいあるのですが、自分メモもかねて乳酸菌の種類ごとに「どういう研究結果が出ている」か、「どんな商品に使われているか」を書いておきます。 今回はR-1乳酸菌について。 R-1乳酸菌のなにがそんなにすごいのでしょうか? ※今回のお話はR-1乳酸菌に関するものであり、効果効能についてはあくまでもR-1乳酸菌の研究でわかった、R-1乳酸菌に関する効果効能です。R-1乳酸菌を含む製品が同様の効果効能を持つことを保証するものではありません。 R-1乳酸菌とは? 正式名称:ラクトバチルス・ブ ...

2018/11/2

花粉症の季節に食べたい菌活ヨーグルト 2016

花粉症の季節がやってきました。 この時期、いつもよりちょっと多めにヨーグルトを食べるようにしています。 さらに、なるべく「花粉症に有効」という研究結果が出ている乳酸菌を使ったヨーグルトを選ぶようにしています。 もちろん、ヨーグルトは食品ですから、過剰な期待は禁物です! でも、あれだけテレビ番組とかでいろいろやってたら、「花粉症の時期はヨーグルトを」って刷り込まれちゃいますよね。 花粉にいいとされる乳酸菌が入ったヨーグルトをまとめてみました。 花粉症の時期に食べたいヨーグルト 花粉症にいいとされる乳酸菌 フ ...

食物繊維を摂取しよう

2016/3/4

「善玉菌を増やす」とか「腸を整える」って具体的にどうすればいいの?

腸にはさまざまな細菌が莫大な数生息する「腸内フローラ(腸内細菌叢)」があります。 腸内フローラには、大まかにわけて3つ(善玉菌・悪玉菌・日和見菌)の種類の細菌がいるのですが、その中の善玉菌を活発にさせて腸内環境を整えるのが「菌活」の基本です。 でも、「腸内の善玉菌を増やす」って、具体的にどういったものを食べたり、生活に取り入れればいいのでしょう? 善玉菌を増やすために取り入れるべき食品 善玉菌を増やして腸を整えるには、 食物繊維 乳酸菌・ビフィズス菌 オリゴ糖 の3つを摂るのがいいとされています。 食物繊 ...

腸の健康のためには毎日ビフィズス菌を取り入れる必要があるようです

2018/11/2

乳酸菌とビフィズス菌の違いについて

乳酸菌とビフィズス菌の違い、ご存知ですか? 乳酸菌 ビフィズス菌 性質 通性嫌気性(酸素があっても生育可能) 偏性嫌気性(酸素があると生育できない) 住んでいる場所 人間の腸内・自然界 主に大腸内(酸素がほとんどない) 働き 糖から乳酸を作る、ヨーグルトやチーズを作る 糖から乳酸、酢酸を作る 腸内での役割 主にビフィズス菌のサポート 酢酸が悪玉菌の繁殖をおさえ、腸内環境を整える 腸内に存在する数 1億〜1000億 1兆〜10兆 表にすると上のようになります。 まず、注目すべきはビフィズス菌の働きですよね。 ...

ヨーグルトとコンビニのドライフルーツ

2018/11/2

300種類以上の組み合わせからプロが選んだ「ヨーグルトに合う高級ドライフルーツ」で美味しい腸活

「ヨーグルトで乾物を戻す」って少し前からすごく流行ってます。 切り干し大根とか、炒り大豆とか、寒天にわかめ、、意外となんにでも活用できるので私もよく利用しています。 その中でも一番簡単に出来て、たくさんの人が気にいるのはドライフルーツをつける方法だと思います。 ドライマンゴーをヨーグルトで戻す、これだけのことなのですが、果実がぷるっぷるですごく美味しいんですよ。 ドライマンゴーの繊維質もたっぷりです。 作り方というほどじゃありませんが、一応説明すると、 材料(1人前): ヨーグルト(プレーンタイプ):80 ...

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