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菌活・腸活ブログ(by わた子)

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菌活・腸活書籍

無理なく食べられるアイデア満載!「夜ヨーグルトダイエット」

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今回はお勧めしたい本は、以前テレビで見て気になっていた「夜ヨーグルト」の提唱者、小林弘幸医師の本です。

本の概要

小林弘幸医師って?

順天堂大学医学部の教授で、便秘の名医と言われる先生です。

どんな内容の本?

  • 夜ヨーグルトを食べよう
  • 午後10〜午前2時は副交感神経が優位になって、腸の蠕動運動が活発になる
  • その前に腸の善玉菌を応援する意味でヨーグルトをとると腸内環境が良くなる
  • お腹がスッキリして、ダイエットになる

といった内容です。

お肌でもよく言いますよね。午後10〜2時(ゴールデンタイム)にしっかり睡眠をとったほうがいい、って。

寝てる間に体の中のシステムに働いてもらおうということなんですよね。

「夜ヨーグルトダイエット」本の良かったところ

簡潔な説明

理論的な説明は最初の10ページくらいにまとまっています。

  • なぜ、夜なのか?
  • なぜ、ヨーグルトなのか

といった点が短くわかりやすく書かれていました。

提案が現実的

「まずは1週間やってみよう」という気分になり、ページをめくると、1週間のモデルメニューが提示されています。

これもすごく現実的なものなんです。

モデルケースは「週2回飲み会が入ったOLさんの日常」なのですが、

  • 飲み会で食べ過ぎた夜の翌日は少しカロリー控えていみたり、
  • お昼も定食とかおにぎりとか簡単なメニュー

といった、いかにも私たちが普段食べていそうな食生活で、そのなかの、飲み会のない夜に関してのみ、ヨーグルトを主体としたメニューが提案されているのです。

「毎晩ヨーグルトだけ食べておけ!」とか無理な提案じゃないんですよね。それで安心して読み進められるのです。

バラエティーに富んだヨーグルト料理

「ヨーグルトを夜に200グラムは無理だろう」、、と頭っから思っていたのですが、見てみると、いろんな食べ方があるんですね。

この本ではまず、ヨーグルトに果物を入れて食べるタイプの簡単なアレンジから紹介されています。

「まあ、妥当かな。でも、飽きるよね〜」、と思い始めたころに、ジュースのレシピが並びます。

「これもたまにはいいけど、でも、うーん、冷たいものばっかりかあ、ちょっと胃がつらいなあ」と思ったころに、スープのレシピが始まります。

「おっ、これなら美味しそうだし、しかも作るの簡単そう」って興味が出てきて、でも「あー、やっぱり、お腹すくなあ、私そこまでダイエットで絞り込みたいわけじゃないし」と思ったところで、サラダのレシピが登場します。

完全に思考を読み取られたかのような展開。。

となると、次は当然、、そう、メインディッシュのレシピが満を持して登場!!

しかも、難しいものじゃないんです。

ビーフストロガノフの上にのっけるサワークリームのかわりに水切りヨーグルトを載せたり、グラタンのホワイトソースの代わりにヨーグルトを使ったり。。

食べなれたメニューのほんの一部がヨーグルトに置き換わってるだけなので、違和感がない。

「こんな風にいろんな方法で取り入れればいいのか!」と目からウロコでした。そして、「これならできそう」と具体的にイメージできました。

そしてラストはもちろん、スイーツ

冒頭で出てきたシンプルな「ヨーグルト+α」のメニューとは一味違って、食べる楽しみが一層増すようなオヤツで締めくくられています。

巻末の索引にカロリーが載っていて、ちゃんとダイエットとして使えるようになっているのですが、単に実用的なだけでなく、オシャレでスタイリッシュな良本だと思います。

手元に置いておいても、あんまりプレッシャーにならないし、見ていて試したくなるお洒落さ。そして、シンプルな材料で調理方法も簡単なので参考にしやすいです。
牧野直子さんという方はご自身でもいろんな本を出されている方で、ヨーグルト関連では水切りヨーグルトのレシピ本なども出されています。

一つ一つのメニューを試してみるのも面白そうですが、「あ、こうやって食べればいいのかな」と「夜ヨーグルトで腸活」という考え方自体をざっくり身につけられるいい本だなと思いました。

追記(2016.2.26):

夕食後に乳酸菌飲料を取る、という習慣を取り入れて人生初めてなのですが、なんとなく自分に向いてる気がしてきました。

不思議と嫌にならないで「あ、そういえば飲もうかな」と自分で自然に手に取る感覚だからです。

向いてない習慣って、3日も続くと嫌になりますからね。

嫌にならないということは、自分に向いてる習慣なんだと思います。

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