菌活・腸活で腸内美人になる!

菌活・腸活ブログ(by わた子)

※文章・画像の無断掲載は固くお断りします。

飲みもの お茶

甘い香りに思わずうっとり!有機緑茶と黒麹菌による後発酵茶『山吹撫子』を初めて飲みました

更新日:

春めいてきたとはいえ、都内で普段通りの生活をしていると、自然なお花の香りというのは滅多に嗅ぐ機会がありません。

そのせいか、お茶にはいい香りのものを求めたくなります。

この前お試しで買った『山吹撫子』というお茶がすごくいい香りで、とても美味しかったのでご紹介したいと思います。

山吹撫子

このお茶を知ったのは、3月半ば。

ニュースでFoodex 美食女子の受賞の発表を知ったのがきっかけです。

Foodex美食女子とは、食に対して意識が高い女子が選ぶ賞。

グルテンフリーとかスーパーフード系とかが多く、その年の流行りが分かり、面白いなと思ってみていました。

ちなみに今年の受賞商品の6つのうちの1つがマルサンの「トリプル菌活みそ汁」。「菌活」も注目を浴びているようでなによりです(まあブームとして終わることはない活動だと思っていますが・・)

そして、金賞の商品として『山吹撫子』があり、すごく興味を持ったのです。

『山吹撫子』は、

農薬・化学肥料不使用の有機緑茶(浜松市天竜区春野産)を原料とし、黒麹菌を仕込みクリーンルームにて微生物発酵させています。日本伝統の優れた酒造りの発酵技術を茶に活用した新製法です。(引用:パック裏の解説より)

 

というお茶。

「国産の有機茶葉に日本伝統の酒造りの発酵技術をお茶に生かしたお茶」だというので、これは是非試してみたいと思い購入してみました。

アマゾンとかにも売っているようですが、私は山吹撫子公式サイトからお試し7袋入りを購入しました。

山吹撫子 おさだ苑本店

おさだ苑本店さんは、静岡のお茶屋さん。静岡産のお茶にこだわって、商品を販売されているようです。

創業昭和二十三年。いろんな賞を受賞されているようです。

お試ししか買っていないのに、サンプルもいろいろ入っていてなんだか申し訳ない気分になりました。。緑茶全種類すごく美味しかったです!

さすがお茶どころ。

おまけサンプル

『山吹撫子』を飲んでみました

私が購入したのはティーバッグタイプ。

お試しサイズの袋を開けると、ティーバッグが7つ入っています。

山吹撫子 お試しサイズ

もう、この時点で「うっとり」するような、甘い、なんともいえない花のような香りが漂ってくるのです。

ヤカンで水1リットルとティーバッグを1パック入れ、2分ほど(好みで調整し)煮出す、急須などでも大丈夫なようです。

というわけで、ヤカンに入れるために一パック取り出してみました。

山吹撫子

またここでティーバックの匂いを嗅ぎ、うっとり。

「馥郁(ふくいく)たる香り」という表現がありますが、多分それって、こういう香りのことを言うんじゃないかなあと。。

ほんとに甘い、なんともいえないかぐわしい香りがするお茶なのです。

しかも、別にお花や果物がブレンドされているわけではなく、発酵することによってこの香りが出ているというは驚きます。発酵おそるべし。

2分よりは少し長めに煮出したと思いますが、初めて入れると、こんな色になりました。

IMG_2540

味は、大まかな系統としてはプーアール茶と紅茶の中間くらいだと思いますが、クセはほとんどありません。

やさしくて飲みやすいです。

ホットで淹れたてを飲んだ後、常温〜アイスといろんな飲み方をしたのですが、どの状態で飲んでも美味しいのも驚き。

どの状態でも同じ、というのではなく、各温度によって味と香りが少しずつ変化があり、それぞれが美味しいと思いました。

美味しい上、

  • プーアール茶などに含まれる没食子酸
  • クエン酸

がふくまれ健康的なお茶なのもうれしいです。

そして、衛生的な環境で作られているのも安心。

エコサート

いろいろ書きましたが、とにかく「美味しい」の一言。

健康にもいいんだろうけど、嗜好品としてお気に入りのお茶を見つけられてうれしいです。

こんな方におすすめ

  • 微生物発酵のお茶(碁石茶とか阿波番茶とか)に興味を持っている方
  • 健康的で品質も安全でおいしいお茶を探している方

におすすめです。

 

↓くわしい情報はこちら↓

>>山吹撫子公式サイト






>>Amazonや楽天などでも販売しています

-飲みもの, お茶

Copyright© 菌活・腸活ブログ(by わた子) , 2017 AllRights Reserved.